Pão Caseiro Com Banana E Canela*

2 tabletes (30g) de fermento biológico

1/2 xícara (chá) de água morna

100g de manteiga

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

3/4 xícaras (chá) de leite quente

3 ovos batidos

5 a 6 xícaras (chá) de farinha de trigo

manteiga pra untar

Dissolva o fermento na água morna e reserve.

Coloque numa tigela a manteiga, o açúcar, o sal e o leite e misture bem.

Acrescente o fermento dissolvido e os ovos batidos. Adicione a farinha aos poucos, mexendo

até engrossar.

Passe a massa para superfície enfarinhada. Vá amassando e juntando mais farinha até a massa

soltar das mãos. Coloque numa tigela untada, cubra e deixe crescer por 1 hora. Abaixe a massa e molde-a no formato desejado.

Arrume em uma assadeira untada, cubra e deixe crescer por mais 1 hora.

Asse em forno moderado (180°C), pré-aquecido, por cerca de 25 min.

Comentários:

Dei uma mexida na receita e inclui a banana com canela.

É super simples, é só fazer uma mistura a parte com canela em pó e açúcar e reservar.

Eu uso banana prata, corto ela no comprido em X, cada banana dá 4 tiras.

Daí é só abrir a massa na mão fazendo rodinha, colocar a banana no meio, enrolar metade da massa na banana e depois jogar a mistura da canela+açúcar.

As fotos estão bem ilustrativas.

A primeira mostra os pãezinhos prontos, a segunda com a mistura em cima, a terceira 1 hora depois e as duas últimas já pronto.

Se quiser que a massa fique mais doce, coloque um pouco mais de açúcar. Também acho que dá pra fazer ela com um recheio tipo linguiça, a massa é bem gostosa, vale tentar fazer experiências, eu pretendo fazer...