Lagarto Ao Creme De Cebola*

1,5 kg de lagarto em peça

2 latas de cerveja preta tipo Caracu

1 lata de molho de tomate pronto

1/2 xícara (chá) de óleo

1 pacote de sopa de cebola

1 tablete de caldo de carne

1/2 xícara (chá) de água

Retire toda a gordura do lagarto. Coloque na panela de pressão, a carne, a cerveja, o molho de tomate, o óleo, a sopa de cebola, o caldo de carne e a água.

Cozinhar por 1 hora e 30 minutos, após iniciada a pressão, em fogo baixo.

Sirva logo em seguida.

Comentários:

Eu usei lagarto plano, porque não achei o redondo, e comprei apenas 1 kg.

Dá pra fazer dessa forma, pois fica muito gostoso.

Vale conferir!