Tomates (preferencialmente grandes)
requeijão em copo
carne moída refogada
sal
manjericão
azeite
queijo parmesão ralado
Lavar o tomate, tirar o miolo superior dele, cortar uma tampa.
Retirar as sementes com uma colher, lavar, escorrer, salpicar com sal e manjericão a gosto.
Colocar dentro da parte maior, um pouco de requeijão, depois carne moída e cobrir com requeijão.
Tampar, jogar azeite, manjericão e o parmesão ralado sobre o tomate.
Enrolar em papel alumínio e forno durante uns 20 minutos.
Comentários:
Meu marido tinha aparecido com uns tomates bem grandões e tive a idéia de fazer esse recheio.
Simples e gostoso.
Fora que dá pra gente criar outros sabores, usar outro tipo de queijo, outro tipo de carne, outras ervas, enfim, vale a pena fazer.
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