quinta-feira, 3 de novembro de 2016

Carré no forno




          Aqui em casa o carré (bisteca) sempre foi motivo para conflitos.
          Meu marido ama carré bem frito, e eu evito fazer frituras aqui em casa, primeiro pela questão da saúde e segundo, porque se há uma coisa que não suporto é a fumaceira e o cheiro que acaba impregnando por todo canto.
          Outro dia, pensei, vou tentar fazer assada pra ver como fica, e enfim, achei nossa forma ideal.
          Fica super saboroso, receita fácil de fazer.

Carré 
Limão
Louro
Cominho
alho
cebola


Temperei a carne de véspera e deixei marinando de um dia para o outro.
Usei limão, alho e cebola picadas, louro, cominho e sal a gosto.
Coloquei numa assadeira, com o líquido do tempero, cobri com papel alumínio e deixei por mais ou menos uns 40 minutos depois tirei e deixei até dourar.
Durante o processo, virei duas vezes a carne pra ficar bem assadinha.
Forno médio.
Na hora de servir, corte umas fatias de limão e esprema por cima, fica delicioso!




segunda-feira, 10 de outubro de 2016

Ói nóis aqui travêis !!






Olá!!!

No dia 4 de setembro esse blog completou 9 anos!!
Tem tempos que não sou ativa aqui, sempre passo os olhos, e fico querendo voltar a mexer, mas a vida tá sempre tão corrida, são tantas frentes a lidar que acabo me perdendo e nunca me sobra o tempo pra vir no Panela.

Qdo comecei, já haviam muitos blogs, e me espelhei em vários pra poder começar esse.
A idéia principal era ser um cantinho de receitas possíveis, fáceis, sem nenhuma pretensão de ser um blog famoso ou ser uma grande referência.
Passado esses anos todos, estou aqui de volta, tentando retornar mais uma vez.
Agora são tantos blogs maravilhosos, que nem sei se consigo chegar no mesmo patamar, mas enfim, vou tentar seguir a linha da comidinha caseira, fácil e gostosa.
Passei por grandes mudanças, em vários sentidos, mas o que é pertinente contar aqui é que de 2014 pra cá eliminei 11kg do meu corpo, com reeducação alimentar e atividade física.
E estou muito mais atenta, com o que estou preparando em casa para nossa alimentação.


Vou mexer em algumas receitas, porque fiz algumas modificações no decorrer do tempo,  que simplesmente deram um mega up na receita original, e também quero mexer nas fotos...
Gente, essas fotos são um problema, kkkk
Como alguém se interessa em tentar minhas receitas com essas fotos tão feiosas??
haahahhhhahha
Já ri muito, pois olhando em outros blogs, senti vergonha delas.
As receitas ficam boas, acreditem, não se guiem pelas fotos!!

Estou voltando!

Grande abraço a todos!



ImagemCia dos Gifs



quarta-feira, 18 de dezembro de 2013

Panquecas



1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
sal a gosto


Bata tudo no liquidificador, e aos poucos vá colocando a farinha de trigo, por último o sal. A massa fica pastosa, não fica líquida.
Passe o óleo em uma frigideira, com um papel toalha.
Fogo baixo, jogue uma concha da massa e vá espalhando com um leve girar da frigideira até a massa ficar toda espalhada. Rapidamente ela começa a soltar as bordas e com a ajuda de uma colher,vire a massa para o outro lado.

Recheie com o que você quiser, aqui fiz uma carne moída, depois de pronta, cobri com molho de tomate e coloquei fatias de queijo muçarela e queijo ralado.
Forno para gratinar.


Comentários:
Essa receita foi uma vitória, tento fazer panquecas desde 2001 e já tinha largado mão de tentar novamente. Nesse dia sobre inspiração divina, fiz e deu super certo, essa receita é perfeita.
Incrível dizer isso, mas eu não conseguia fazer panqueca de jeito nenhum,hahaha


quinta-feira, 31 de outubro de 2013

Rocambole de carne


1kg de carne moída (carne de segunda, eu usei patinho)
150 g de muçarela
150g de presunto
2 tomates cortado em rodelas
alho, cebola e sal a gosto
orégano

Coloca a carne moída em uma vasilha, e tempere com alho, cebola e sal, no seu gosto. Abra um papel filme, e coloque a carne em cima, vá abrindo a carne e deixe-a um retângulo, em cima do papel filme.
Depois da carne aberta coloque, as fatias de presunto, as rodelas de tomate, as fatias de muçarela e por cima o orégano, nessa sequência.
Vá enrolando a carne com o papel filme, devagar pra não abrir, nesse momento tem que ser feito com calma.
Depois enrole, com papel alumínio, feche e coloque em um tabuleiro.
Forno médio 220°C por uns 40 minutos, depois abre e deixa mais um pouquinho.

Comentários:
Esse rocambole eu fiz no sábado, depois de dar uma olhada em outras receitas na internet. Quase todas tinham ovo ou creme de cebola, eu queria fazer uma receita que fosse o mais simples possível, daí vi que em algumas tinha só ovo e em outras, só o creme. Tentei essa versão e ficou uma delícia, na próxima vez vou colocar salsinha e cebolinha também. Deve ficar bem legal, se fizer um molho de tomate bem gostoso e jogar por cima na hora de colocar na mesa.

sexta-feira, 4 de janeiro de 2013

Bolo de Limão da Vivi Lolis*



2 xícaras (chá) de açúcar
200g de manteiga
4 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de suco de limão
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento

Bater o açúcar, a manteiga e as gemas, até ficar um creme bem claro. Depois colocar a farinha de trigo, o leite, o suco de limão e o sal.. Por último, bata as claras em neve e incorpore a massa junto com o fermento, mexendo delicadamente.
Unte a forma com manteiga e açúcar cristal.
Forno médio por +ou- 40 minutos.

Comentário:
Fica divino, muito bom mesmo. 
Uma dica é fazer um brigadeiro e colocar por cima, o chocolate super combina com o limão do bolo. Sempre que faço, na hora de comer me vem na cabeça bolo de aniversário de criança.
Vivi Lolis é uma amiga virtual do grupo Bestbaby, e me deu esse presentão que é essa receita. Valeu Vivi!!