...Que eu me organizando, posso desorganizar....

Pessoas,
Estou voltando, agora é sério, voltando.
Cara, tem 2 anos que não posto nada, putz....Como assim?
O tempo voa!!
Nesses 2 anos, aconteceram tantas coisas, entre elas a mais importante que foi o nascimento em casa, da minha filhota Nina, super respeitada na sua chegada a esse mundo, como foi sua irmã Cora.
Minha vida tá meio no 220v, mil coisas pra fazer, as meninas, a casa, o jardim (perdi algumas orquídeas nesses tempos, por pura falta de tempo de cuidar delas), os cachorros, agora mesmo estou com uma "cã" parida e seus 8 filhotinhos.
E por conta de tudo isso, não fazendo muitas coisas diferentes na cozinha.
Também estou uma bolinha, diga-se de passagem, e tentando eliminar o peso que adquiri na gestação e que não quer sair desse corpo, rssr

Enfim, ontem, mexi na aparência do blog, vcs gostaram?
Quero ver se tiro fotos novas, pra substituir essas antigas, estão feiosas demais.
Mas, o objetivo do blog continua o mesmo, não sou uma chef, não sou requintada, faço aquela comida de todo dia, pra gente comum "cumê" !!
Todas mega fáceis, sem mistério, que qualquer pessoa pode chegar na cozinha e preparar.

Fiquei admirada com a quantidade de seguidores (!) e com os comentários muito legais, obrigada a todos por curtirem esse cantinho.

É isso, estou voltando, me organizando para desorganizar!!!

ps: aqui uma foto das minhas meninas, no lanche de aniversário que fizemos para comemorar o 1° ano de vida de Nina (01/03). O tema Flores e Corujinhas, e foi decidido e realizado em 10 dias, com a ajuda de amigas queridas e minha família.

bjks

Excelente indicação !!!!

Uma grande amiga minha finalmente criou um blog, e eu não poderia deixar de anunciar aqui.

Ela cozinha muiiiiiiiiito e por morarmos em estados diferentes, ainda não tive a oportunidade de experimentar, mas toda vez que vejo suas receitas, sinto daqui de casa o cheirinho divino.

Visitem, vcs não vão se arrepender!

CucaNaCozinha

Boa Sorte Juci, seu blog está lindo!!!

ps: estou viva, mas não ando fazendo nada que valha postar, sempre o mais do mesmo...rsr

Quero ver se mudo isso, vou dar uma arrumada no blog, me aguardem.

bjs

Empadão de Bacalhau *

Massa:
1/2 kg de farinha de trigo
2 gemas
100gr de claybom (em temperatura ambiente)
1/2 xícara(chá) de óleo

Recheio:
500 grs de bacalhau, dessalgado e desfiado
1 colher (sopa) de azeite
alho e cebola picada a gosto
azeitona verde a gosto
sal
2 caixinhas de creme de leite


A massa, misture bem os ingredientes, caso sinta que ela não tenha ficado bem ligada e maleável ao toque, coloque um pouco mais de óleo, pouco mesmo, eu sempre coloco um pouco mais.
O recheio é só refogar o alho e a cebola no azeite, qdo estiver mole mas sem estar queimado, jogue o bacalhau, refogue e deixe cozinhando um pouco.
Coloque as azeitonas picadas e as caixinhas de creme de leite, não deixe muito tempo no fogo depois que colocar o creme de leite.
Monte o empadão e leve ao forno, durante +ou- 40 minutos.

Comentários: fica muito gostoso gente, é bem simples. Fiz na Semana Santa !

Tomate Recheado*

Tomates (preferencialmente grandes)

requeijão em copo

carne moída refogada

sal

manjericão

azeite

queijo parmesão ralado

Lavar o tomate, tirar o miolo superior dele, cortar uma tampa.

Retirar as sementes com uma colher, lavar, escorrer, salpicar com sal e manjericão a gosto.

Colocar dentro da parte maior, um pouco de requeijão, depois carne moída e cobrir com requeijão.

Tampar, jogar azeite, manjericão e o parmesão ralado sobre o tomate.

Enrolar em papel alumínio e forno durante uns 20 minutos.

Comentários:

Meu marido tinha aparecido com uns tomates bem grandões e tive a idéia de fazer esse recheio.

Simples e gostoso.

Fora que dá pra gente criar outros sabores, usar outro tipo de queijo, outro tipo de carne, outras ervas, enfim, vale a pena fazer.

OBS: alguém poderia me explicar como faço para os textos ficarem da forma como escrevo???Vc formata de um jeito e fica tudo assim grudado, ai que ÓDIA !!!!!!!!!!!!!!!!!

Aniversário da filha....

Dia 24 de junho, minha filhota fez 3 aninhos.

Fizemos uma pequena comemoração, já que agora ela pode efetivamente curtir sua festa.

Tô colocando aqui as fotos do bolo, que já deixo bem claro, não foi feito por mim (ainda não cheguei nesse grau de iluminação, rsrsrs).

O Tema foi Princesas da Disney, e o bolo estava divino.

Era branco com várias camadas de baba de moça, delicioso.

A parte de cima do bolo, pasme, era de isopor, ficou tão perfeito que eu só acreditei quando fomos cortar o bolo e tiramos a parte de cima.

Na outra foto, foi um arranjo de mesa que inventei, comprei cestinhas no Saara, comprei ramos de sempre viva, fita e minha sogra montou pra mim. Dentro coloquei saquinhos com biscoito de chocolate com aveia (a receita está aqui no blog), todos gostaram.

Enfim, é isso.

Ando muito enrolada, não tenho feito nada de diferente por aqui, por isso o Panela tá tão quietinho.

Assim que eu fizer algo legal, posto aqui.

bjs a todos