terça-feira, 3 de junho de 2008

Torta Preguiçosa


2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 colheres (chá) de sal
orégano a gosto
Colocar todos os ingredientes no liquidificador. Bata bem e reserve.
Recheio:
1 lata de sardinha escorrida
1 lata de milho escorrido
cebola a gosto
1 tomate
1 maçã picada
hortelã a gosto
sal a gosto
Misture tudo, coloque sal e reserve.



Unte a fôrma com manteiga e polvilhe farinha. Coloque parte da massa, recheie e cubra com o restante da massa. Polvilhe com parmesão ralado.
Forno médio por +ou- 45 minutos.


Comentário:
O recheio é a gosto do freguês, pode fazer a combinação que desejar.
Serve para almoço e também para o lanche.


domingo, 1 de junho de 2008

Bolinho De Chuva De Leite Condensado*


1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
açúcar+canela em pó




Bata todos os ingredientes e por último adicione o fermento.
Deixe descansar por mais ou menos 5 minutos.
Frite as colheradas em óleo não muito quente.
Depois, jogue os bolinhos em uma mistura de açúcar com canela.


Comentários:

O óleo não pode estar quente.
Ideal que se frite em forno médio para baixo, pois podem escurecer rapidamente.

Hoje tá um friozinho aqui no RJ, e meu marido veio me perguntar, se eu sabia fazer bolinho de chuva. Lembrei do velho "Sítio do Pica-Pau-Amarelo", e das estórias sempre abrilhantadas pelos bolinhos de chuva de Tia Anastácia...
Corri na net, e peguei essa receita.
Corri pra cozinha e fiz.
Uma delícia, não fosse o fogo que só abaixei depois da 1° remessa, estariam todos lindos.
Essa receita é boa pra fazer com bastante gente em casa, pois dá bolinho pra dedéu.