terça-feira, 3 de junho de 2008

Torta Preguiçosa



Essa receita é simples e prática, pode ser almoço ou lanche.
Vou dar uma sugestão de recheio, mas acho que fica a gosto de cada um.


2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 colheres (chá) de sal
orégano a gosto
Colocar todos os ingredientes no liquidificador, bata bem e por último o fermento.


Recheio:
2 latas de sardinha escorrida
1 lata de milho escorrido
cebola a gosto
1 tomate
sal a gosto
Misture tudo e reserve.


Unte uma fôrma (ou refratário) com manteiga e polvilhe farinha. Coloque parte da massa, recheie e cubra com o restante da massa. Polvilhe orégano, pode enfeitar com tomatinho cereja.
Forno médio por + ou - 45 minutos.



É isso! Faça aí e depois venha contar pra gente!! 😉



domingo, 1 de junho de 2008

Bolinho De Chuva Com Leite Condensado





Que me desculpe o bolinho de chuva tradicional, tem o meu respeito, mas o bolinho feito com leite condensado, fica muito mais gostoso...
Se você nunca experimentou, faça agora!! 😋


1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Açúcar + canela em pó para o final


A massa pode ser feita na batedeira, no liquidificador ou ser simplesmente batido a mão.
Eu aqui misturei o leite condensado, os ovos e a manteiga no liquidificador, depois de batido coloquei em uma vasilha e misturei com a farinha de trigo, colocando por último, o fermento. Feito isso deixe a massa descansar por 5 minutos.
Acho que o modo de preparo, fica a critério de cada pessoa.
A massa fica bem pesada, eu uso duas colheres para modelar os bolinhos, encho uma delas com a massa e fico passando de uma pra outra até que fiquem redondinhos.
Frite numa panela com uma quantidade média de óleo. 
Dica de ouro: NÃO frite em óleo muito quente.
Sempre quando faço, coloco uma micro bolinha no óleo quando ele começa a esquentar, e fico prestando atenção, assim que a bolinha subir e começar a fritar de fato, é o momento para colocarmos os bolinhos.
Frite os bolinhos em fogo baixo.
Deixe um recipiente com papel toalha para acomodar os bolinhos depois de fritos (eles ficam sequinhos) e um com uma mistura de açúcar + canela em pó, aqui eu uso açúcar cristal, coloco meio a meio, por aqui amamos canela, mas penso que cada pessoa saberá fazer essa mistura na quantidade que preferir.



É isso! Faça aí e depois venha contar pra gente!! 😉