Mousse De Chocolate

2 latas de creme de leite (sem o soro)
2 xícaras (chá) de chocolate em pó
250g de suspiros

Bata tudo na batedeira e coloque na geladeira.
Bom fazer com 4h de antecedência.


Comentários:
Acreditem, fica uma delícia.

Biscoito De Chocolate E Aveia

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
1 xícara (chá) de chocolate em pó
100g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 ovo


Misture bem todos os ingredientes, até obter massa homogênea e maleável.
Faça bolinhas, achate com um garfo e leve para assar em tabuleiro untado e enfarinhado.
Forno médio (180°C) por +ou- 20 minutos ou até secarem. Sirva assim que esfriarem ou guarde-os em recipiente bem fechado. Rende 70 biscoitos, dependendo do tamanho que vc fizer.


Comentários:
Retire a manteiga da geladeira antes, para que ele fique em temperatura ambiente.
Impossível parar de comer !

Bolo Negrito*

3 ovos
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água fervendo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó


Bater bem os ovos com o açúcar.
Juntar o oléo, a farinha de trigo, o chocolate (não usar achocolatado), misturando bem.
Jogar por cima a água fervendo e por último o fermento.
Esse bolo assa rápido em fôrma retangular (entre 25-30 min). Em fôrma redonda com furo, +ou- 50 min.
Se quiser pode furar ele, e colocar uma calda.

Calda:
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de leite.
Levar ao fogo mexendo até ferver.


Comentários:
Essa é a primeira receita que chega, foi enviada por Danielle Pelajo, uma carioca perdida em Floripa.
Acabei de fazer o bolo, simplesmente DELICIOSO !!!!!!!!!!!!!!!!!
Façam, a Dani contou que na casa dela esse bolo é acompanhado de sorvete, nossa deve ficar uma coisa.
Danielle, mande mais receitas gostosas como essa.
PS: nessa foto a cobertura é de brigadeiro.

Drumette Crocante*

1kg de drumette de frango (em alguns lugares é chamado coxinha da asa)
tempero caseiro (alho, limão, sal e cominho) ou pronto
farinha de trigo
óleo


Lave as drumettes e tempere, deixe descansando nesse tempero por uma 1/2h.
Passe na farinha de trigo e frite.


Comentários:
Para que não se corra o risco de fritar por fora e ficar cru por dentro, deve-se fritar em óleo bem quente. Normalmente coloco o palito de fósforo dentro do óleo e qdo ele acende eu retiro e sei que está no ponto.
Daí qdo colocar as drumettes, ABAIXE o fogo e frite dessa forma, é a garantia de que ficarão cozidos por dentro.
Pode jogar por cima uma salsinha ou um hortelã picado.
Ótimo como aperitivo tb.

Bolo De Domingo*

4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
100grs de manteiga (5 colheres de sopa)
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de chocolate ou achocolatado


Bater na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar um creme claro.
Adicionar a farinha de trigo e o leite, bater bem. Reserve.
Bata as claras em neve, e coloque-as na mistura reservada.
Nesse momento não use mais a batedeira, mexa com uma espátula ou colher, carinhosamente e adicione o fermento.
Despeje em fôrma untada e enfarinhada com açúcar cristal 2/3 do creme, nesse 1/3 que ficar adicione o chocolate, misture bem e depois jogue por cima do creme que já está na fôrma.
Forno 200°C por +ou- 50 min.


Comentários:
Para ter um bolo sempre fofo, o grande lance é bater muito bem (muito mesmo) os ovos, a manteiga e o açúcar.
Domingo tava aqui em casa de "bob" pensando em fazer um bolo, e saiu esse. Ficou muito gostoso, com cara de domingo.

Broa De Fubá

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de fubá
2 xícaras (chá) de açúcar

50 g de coco seco ralado
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
erva doce à gosto


Peneire todos os ingredientes secos e misture-os em uma vasilha, reserve.
Bata bem no liquidificador, o óleo, os ovos, o leite e o leite de coco.
Adicione o líquido batido na mistura reservada, e bata a mão ou na batedeira.

Por último, misture delicadamente o fermento.
Forno 200°C, durante +ou- 40 minutos.


É isso! Faça aí e depois venha contar pra gente!! 😉

Torta De Milho*

Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de maisena
1 xícara (chá) de manteiga (100grs)
1 gema
1 colher (chá) de sal
Creme:
1 cebola média picadinha
2 colheres (sopa) de manteiga
2 latas de milho (com a água)
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de maisena
sal e noz moscada à gosto
1 gema, para pincelar


Massa:
Numa vasilha misture a farinha com a maisena, abra uma cavidade no centro e coloque a manteiga, a gema e o sal. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea. Reserve.
Creme:
Doure a cebola na manteiga, junte uma lata de milho escorrida (reserve a água). Bata a outra lata de milho com a água reservada no liquidificador e acrescente a maisena, batendo tudo até obter um creme. Junte ao refogado e acrescente o leite mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal e noz moscada. Reserve.Numa fôrma desmontável (média) ou num refratário, forre o fundo e as laterais com a massa reservada, deixando uma parte para cobrir a torta. Coloque o recheio e, com o restante da massa, cubra bem a torta. Decore a gosto, e pincele com a gema. Leve ao forno médio por +ou- 30 min, ou até dourar. Sirva quente ou fria.

Bolo De Leite Moça*

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado(100g)
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal


Bata as claras em neve, junte as gemas, o sal e continue batendo até obter consistência firme.
Junte o leite condensado aos poucos e em seguida o coco ralado. Por último, misture levemente o fermento.
Despeje em fôrma redonda untada e enfarinhada e asse em forno médio por +ou- 40 min.

Comentários:
Se quiser cubra com 500g de chantilly e enfeite com cerejas.

Bolo De Cenoura

Quem não gosta de bolo de cenoura né? Ele é um dos meus preferidos!

Minha receita é bem tradicional, mas tem um toque especial, tenho certeza que gostoso como esse você ainda não comeu! 😋😋

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
2 cenouras cruas picadas e descascadas
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
suco de meio limão
canela em pó a gosto


Em uma vasilha peneire os ingredientes secos (farinha e açúcar), misture e reserve.
No liquidificador bata bem, os ovos, o óleo, as cenouras, o suco do limão e a canela em pó.
Depois de batido, peneire a mistura na vasilha dos secos que estava reservado, retirando dessa forma algum pedaço de cenoura que não tenha sido processado.

Bata na mão, toda a massa e por último misture delicadamente o fermento.
Coloque em fôrma untada e enfarinhada, pode enfarinhar com farinha de trigo ou com açúcar cristal + canela (que deixa uma casquinha crocante).
Forno 180 a 200°C por aproximadamente 40m -1h.

Se quiser, faça um cobertura de brigadeiro ou um calda de chocolate.

ps: a cobertura dessa foto foi um brigadeiro feito com achocolatado (porque o chocolate tinha acabado), meu marido fez e cobriu pra mim 😍

É isso! Faça aí e depois venha contar pra gente!! 😉

Parte 2 - Arrumando as Panelas...

A minha idéia é que eu possa estar colocando aqui receitas que sejam fáceis, gostosas, baratas e caseiras.
Tentarei colocar apenas receitas já testadas, e caso eu saiba de uma muiiiiiito interessante, mas que eu ainda não tenha testado, aviso.
Abro espaço para todos que aqui passarem, mas tem que ser uma puta receita nos moldes que citei acima ok??!!
Enviem ela para zingarabull@gmail.com com os comentários que passo para o blog.

Ui, agora me senti a própria heim galera!!!
beijocas
Ana Sixx

Parte 1

A criação desse blog já é um desejo antigo.
Apesar de não ser nenhuma "expert" no assunto, adoro cozinhar e infelizmente por esses tempos, não tenho feito muitas coisas.
Sem tempo pra muita coisa, e muita coisa pra pouco tempo.

Qdo eu era adolescente, e isso já vai tempo, eu costuma fazer cadernos de receitas pra minha mãe.
Ela nunca deixou que eu mexesse com fogão, e graças a isso fui aprender a cozinhar efetivamente qdo tive a minha casa.
Mas enfim, agora, abro esse espaço para troca de experiências "culinarísticas" como diria o grande Odorico Paraguaçu.

O nome Panela Di Barro, é uma homenagem as panelas que ganhei do Binho (meu marido) e do meu pai, que ficam imponentemente a observar toda a minha aventura na cozinha, em cima do armário.


Dedico esse blog a duas pessoas.
Uma é minha irmã Alexsandra, que sempre foi minha fiel cobaia.
E a outra a minha amiga-irmã-comadre Lucinha, que assim como eu adora dar uma de Ana Maria Braga!

PS: Hugo (a serpente do paraíso), vê se aprende alguma coisa tá??!!

PS: minha irmã-cobaia é a morena, e a minha comadre é a loira.

beijocas
Ana Sixx