Drumette Crocante*

1kg de drumette de frango (em alguns lugares é chamado coxinha da asa)
tempero pronto ou caseiro (alho, sal e cominho)
farinha de trigo
óleo


Lave as drumettes e tempere com tempero pronto ou se preferir caseiro (tipo: alho, sal, pimenta), deixe descansando nesse tempero por uma 1/2h.
Passe na farinha de trigo e frite.


Dicas:
Para que não se corra o risco de fritar por fora e ficar cru por dentro, deve-se fritar em óleo bem quente. Normalmente coloco o palito de fósforo dentro do óleo e qdo ele acende eu retiro e sei que está no ponto.
Daí qdo colocar as drumettes, ABAIXE o fogo e frite dessa forma, é a garantia de que ficarão cozidos por dentro.
Pode jogar por cima uma salsinha ou um hortelã picado.
Ótimo como aperitivo tb.