Carré ao forno

Aqui em casa o carré (bisteca) sempre foi motivo para conflitos.

Meu marido ama bem frito, e eu evito fazer frituras em casa, primeiro pela questão da saúde e segundo, porque se há uma coisa que não suporto é a fumaceira e o cheiro que acaba impregnando por todo canto.

Outro dia, pensei, vou tentar fazer assada pra ver como fica, e enfim, achei nossa forma ideal.

Fica super saboroso, receita fácil de fazer.

Carré 

Limão

Louro

Cominho

alho

cebola

Temperei a carne de véspera e deixei marinando de um dia para o outro.

Usei limão, alho e cebola picadas, louro, cominho e sal a gosto.

Coloquei numa assadeira, com o líquido do tempero, cobri com papel alumínio e deixei por mais ou menos uns 40 minutos depois tirei e deixei até dourar.

Durante o processo, virei duas vezes a carne pra ficar bem assadinha.

Forno médio.

Na hora de servir, corte umas fatias de limão e esprema por cima, fica delicioso!